| Badany parametr | Matryca | Metoda, akredytacja (A), procedura, norma, metoda oficjalna |
|---|---|---|
| Aminokwasy: Asp, Tre, Ser, Glu, Pro, Gli, Ala, Wal, Ileu, Leu, Tyr, Fen, His, Liz, Arg, Cys, Met | Materiały i mieszanki paszowe | Metoda chromatografii jonowymiennej z detekcją spektrofotometrycznej (IEC-VIS) (A), Rozporządzenie Wykonawcze Komisji 2024/771, zał. III E |
| Aminokwasy: Asp, Tre, Ser, Glu, Pro, Gli, Ala, Wal, Ileu, Leu, Tyr, Fen, His, Liz, Arg, Cys, Met | Materiały i mieszanki paszowe | Metoda ultrasprawnej chromatografii cieczowej z detekcją spektrofotometryczną (UPLC-UV) (A), PB 59 KLP |
| Tryptofan | Materiały i mieszanki paszowe | Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) (A), Rozporządzenie Wykonawcze Komisji 2024/771, zał. III F |
| Tryptofan | Preparaty, premiksy | Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) (A), PB 39 KLP |
| Wolne aminokwasy: Liz, Met, Tre | Mieszanki paszowe, premiksy, preparaty | Metoda chromatografii jonowymiennej z detekcją spektrofotometrycznej (IEC-VIS), PN-EN ISO 17180:2013 |
| Hydroksyanalog metioniny | Mieszanki paszowe | Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją spektrofotometryczną (HPLC-UV) (A), PB 68 KLP |
| Metionina lub hydroksyanalog metioniny | Preparaty i premiksy nie zawierające tanin | Metoda biamperometrycznego miareczkowania (A), PB 04 KLP |
Informacje ogólne
Aminokwasy połączone wiązaniami peptydowymi wchodzą w skład białek organizmu. W żywieniu zwierząt szczególne znaczenie mają aminokwasy egzogenne, które nie są syntezowane w organizmie i powinny być dostarczone w dawcze pokarmowej. Są to lizyna, metionina treonina, tryptofan, walina, leucyna, izoleucyna, fenyloalanina. Do aminokwasów egzogennych, zwłaszcza dla młodych zwierząt, zaliczamy także cystynę, tyrozynę, argininę i histydynę. Pozostałe aminokwasy zaliczane do endogennych to alanina, kwas asparaginowy, kwas glutaminowy, glicyna, seryna i prolina. W tabeli powyżej przedstawiamy metody chromatograficzne oznaczania 18 aminokwasów w paszach, stosowane w KLP w Lublinie.
Niezbędne jest bilansowanie aminokwasów w dawce pokarmowej z uwzględnieniem gatunku, wieku i sposobu użytkowania zwierząt. Poziom aminokwasów w dawce pokarmowej powinien być dostosowany do poziomu jej wartości energetycznej. Dlatego aminokwasy egzogenne, zwłaszcza lizyna, metionina, treonina i tryptofan, stosowane są powszechnie w żywieniu zwierząt jako dodatki paszowe.
Chromatograficzne metody badań stosowane w KLP w Lublinie pozwalają oznaczyć całkowitą zawartość aminokwasów będących składnikiem białek po przeprowadzeniu hydrolizy jak również aminokwasy wolne, stosowane w postaci dodatków paszowych. Oferujemy badanie szerokiej gamy matryc paszowych, od materiałów paszowych po mieszanki paszowe pełnoporcjowe i uzupełniające, premiksy i preparaty aminokwasowe. Wykonujemy także badania hydroksy analogu metioniny, stosowanego często jako zamiennik metioniny w mieszankach paszowych, zwłaszcza dla drobiu.
